Kari Ingstad er professor i sosiologi ved Nord universitet, Fakultet for sykepleie og helsevitenskap. Hun er utdannet sykepleier, har hovedfag i sosiologi fra Universitetet i Oslo, og en doktorgrad fra NTNU, Trondheim. Hun har skrevet flere bøker og artikler knyttet til arbeidsvilkår, arbeidstid og arbeidstidsorganisering.

Hun er redaktør for boka Turnus som fremmer heltidskultur, som handler om hvordan man kan tenke nytt omkring turnusarbeid, slik at arbeid i helse- og omsorgssektoren kan baseres på hele stillinger.